葡萄藤鍛造藝術

越來越多的證據支持食用天然食品(包括水果、蔬菜和其他未加工食品)的積極影響。發表在《食品》雜誌上的一系列新研究表明，葡萄的攝入可能對健康和死亡率有重大影響，特別是當添加到高脂肪的西方飲食中時。

這項由加州葡萄委員會提供部分資助的研究表明，每天在高脂肪的西方飲食中添加約2杯葡萄，可以減少脂肪肝疾病，延長小鼠的壽命。脂肪肝疾病可導致肝硬化，最終導致肝癌。根據研究結果，鮮食葡萄可能在降低脂肪肝病的發病率及其致命的後遺症方面發揮重要作用。